A1_Grupo7

Liliana Gomes nº 15 8ºC Monica Cordeiro nº18 8ºC Rita Brígido nº23 8ºC

2. Os ácidos são substâncias que, em água, dão origem a soluções ácidas. As características são um comportamento semelhante ao do vinagre, produzindo, por exemplo, uma sensação de azedo ou acre. As bases são substâncias que, em água, dão origem a soluções básicas. As características são amargas e escorregadias ou untuosas ao tacto.

3- Podemos identificar o carácter químico ácido, básico ou neutro de uma solução são os indicadores ácido-base: tornesol e fenolftaleína. Os indicadores ácido-base são substâncias cuja cor se altera na presença de soluções com caracter ácido ou básico. Em **soluções ácidas**, a solução alcoólica de fenolftaleína permanece **incolor** e a tintura azul de tornesol adquire a cor **vermelha**. Em **solução básicas**, a solução alcoólica de fenolftaleína torna-se **rosa-carmim** e a tintura azul de tornesol mantém-se **azul**. Em **soluções neutras**, a solução alcoólica de fenolftaleína permanece **incolor**, mas a tintura azul de tornesol fica **arroxeada**.

4-Planificação


 * Materiais **

- Eno; - Vinagre; - 4 Tubos de ensaio; - Azul de tomesol; - Fenolftaleína; - Esguincho; - 2 Conta-gotas; - Gobelé.


 * Objectivo **

Testar o carácter dos alimentos sendo ácidas, neutras ou básicas.

Procedimentos

1-Meter um pouco de Eno dentro do gobelé; 2-Meter água dentro do gobelé com Eno; 3- Com o conta-gotas meter um pouco da solução aquosa do Eno dentro dos 2 tubos de ensaio; 4- Com o outro conta-gotas meter um pouco de vinagre dentro dod outros 2 gobelés. 5- Meter Fenolftaleína com o conta-gotas, dentro de um tubo de ensaio com vinagre e o outro com o Eno; 6- Meter Azul de Tomesol com o conta-gotas, dentro do outro tubo de ensaio com vinagre e dentro do outro tubo com o Eno.

5-Observações:


 * || Leite || Alface || Limão || Cenoura || Vinagre || Eno || Água ||
 * Cor Inicial || Branco || Verde || Amarelo || Lanranja || Amarelo || Incolor || Incolor ||
 * Fenolftaleína || Branco || Verde || Amarelo || Laranja || Branco || Incolor || Esbranquiçado ||
 * Azul de Tomesol || Azul || Verde azulado || Laranja || Azul || Laranja escuro || Azul || Azul ||
 * Escala pH (Indicador universal) || 6 || 6 || 2 || 5 || 3 || 5 || 6 ||

8-Conclusão:


 * || Leite || Alface || Limão || Cenoura || Vinagre || Eno || Água ||
 * Carácter químico || neutra || neutra || ácida || neutra || ácido || neutra || neutra ||

9- "Verficação sobre o carácter dos alimentos sendo ácidas, neutras ou básicas"

10- Ácidas: Sucos de frutas cítricas (Laranja e Limão); Coca-cola; Café; Tomate; chás e cacau instantâneo.

11- As estratégias utilizadas na realização desta actividade foi sem dúvida a colaboração de todos os membros do nosso grupo, pois, ajuda-mo-nos mutuamente. Mas também a atenção com que tivemos quando a professora explicava a matéria e a pesquisa que fizemos.

12-O que nós aprendemos com esta máteria foi termos conseguido testar o carácter dos alimentos sendo ácidas, neutras ou básicas.

13- Não mudaria nada.No meu ponto de vista correu tudo bem.

14- A minha maior dificuldade foi na realizaçao da experiencia, pois existia nomes cientificos que eu não conheciae baralhamo-nos um pouco, especificamente com dois, que eram totalmente diferentes.

15- O que achei mais interessante e motivador foi sem qualquer duvida a realizaçao da experiencia, pois fascina-me o que acontece nas experiencias, coisas bastante atrantes para os alunos estarem com atençao.

16-Sim, todos nós participamos nesta actividade e ouvimos as ideias de cada elemento do grupo.

17-Gostaria de aprofundar mais o carácter químico dos alimentos.