A1_Grupo8

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2) Carácter químico ácido – São substâncias cuja solução aquosa tem características ácidas. Esta solução tem um comportamento semelhante ao do vinagre, produzindo por exemplo, uma sensação de azedo ou acre.  ======

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Carácter químico básico ou alcalino – São substâncias cuja solução aquosa tem características básicas. As soluções básicas são soluções antiácidas, também são designadas, soluções alcalinas. As soluções básicas são, normalmente amargas e escorregadias ou untuosas ao tacto. ======

Usando o azul de tornezol a solução vai ficar arroxeada e usando a fenolftaleina a solução vai ficar incolor.
4) = 4) Planificar =

**Objectivo:** o objectivo desta actividade é descobrir quais são os ingredientes que o chefe Paulo poderá usar para preparar um jantar para os marinheiros japoneses, tendo em conta que eles só ingerir elementos de carácter ácido.

** Material e reagentes: **

Quatro tubos de ensaio Pipeta conta-gotas Faca Gobelé Limão Água da Torneira Azul de Tornesol Fenolftaleina

** Procedimento: **

- Colocar um pouco de água da torneira dentro de dois tubos de ensaio; - Cortar o limão com a faca e espremer o sumo para dentro de dois tubos de ensaio; - Com a pipeta conta-gotas, colocar um pouco de Azul de Tornesol num dos tubos de ensaio que contém sumo de limão e num dos tubos de ensaio que contém água da torneira. - Com a pipeta conta gotas, colocar um pouco de Fenolftaleina num dos tubos de ensaio que contém sumo de limão e num dos tubos de ensaio que contém água da torneira. ** 5/ 7) Observações: ** (indicador universal) || 6 || 6 || 2 || 5 || 3 || 5 || 6 ||
 * ~  || Limão ||> água || Leite || Alface || Cenoura || Vinagre || Eno ||
 * cor inicial || amarelo || incolor || branco || verde || laranja || amarelo || incolor ||
 * < Fenolftaleína ||< amarelo ||< esbranquiçado || branco || verde || laranja || branco || incolor ||
 * Água tornesol || laranja || azul || azul || verde azulado || azul || laranja escuro || azul ||
 * Escala pH

** 8) Conclusões: **
 * ~  || leite || Alface || Limão || Cenoura || Vinagre || Eno || água ||
 * Carácter químico || ácido || ácido || ácido || ácido || ácido || ácido || ácido ||

Estes ingredientes são todos de constituição ácida, logo o chefe Paulo poderá utilizar estes ingredientes para preparar o jantar dos marinheiros.

Apliquem: 9) " Descobrir Caracteres ácido-base na cozinha do chefe paulo"  10)
 * café || 5 ||
 * coca-cola || 2,5 ||
 * cerveja || 4 ||
 * maçã || 3,5 ||
 * chá || 5,5 ||
 * laranja || 3,5 ||
 * ananás || 6 ||
 * manga || 3,41 ||
 * tomate || 4 ||

**Reflictem ****: **

11) As estratégias que utilizámos foram a pesquisa em manuais e Internet, mas também a ajuda da professora.

12) Aprendemos como identificar alimentos em ácidos, básicos ou neutros.

13) Acho que não mudava nada.

14) Senti mais dificuldade em indentificar os componentes "Fenolftaleína" e "Água de Tornesol", mas no fim consegui entender esse pormenor.

15) O que achei mais interessante foi a realização da experiência. Foi divertida.

16)Confesso que na primeira aula da experiência estava um pouco desatenta, mas na aula seguinte, interessei-me mais pelo trabalho.  Nem todos os elementos do grupo participaram na realização da actividade, mas à excepção desse aluno, tudo correu bem, na minha opinião.

17) Gostava de saber mais sobre o caractér químico básico.